 |
||||||||
 |
||||||||
| 小豆島産の濃口、長崎県産の無添加薄口、広島産の再仕込み醤油 | ||||||||
 |
||||||||
| 何れもフランス地中海産、特に袋の方のゲランドは世界三大旨味塩として有名 | ||||||||
 |
||||||||
| 十数種類の調味料、豚骨スープやチャーシューダレ、野菜を煮込んだスープをブレンド、辛さだけでも、トウバンジャン、ＸＯジャン、ラー油、辛さの切れる国産唐辛子、香りの良い韓国唐辛子、更に別の韓国産を天日干しした物を使用。 | ||||||||
| こだわり＞麺＞スープ＞焼豚＞かくし味 | ||||||||
| 広島ラーメン考房 海風堂 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Copyrught. 2007 kaifudo.All Rights Reserved. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||